您好!歡迎訪問宜鑫化工官方網站!

登錄 | 注冊 | 收藏本站 | 常見問答 | 網站地圖

宜鑫化工宜鑫化工

全國客服熱線021-39517722
宜鑫32年專業團隊為您提供硼砂、硼酸批發一站式服務,讓您後顧無憂!

粽子裏麵為什麽要加硼砂

字號:T|T
文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2016-07-27 19:07

硼砂(四硼酸鈉)是一種白色或無色的結晶性粉末,多用在陶瓷玻璃等產品的製造中。一些商販包粽子一般會加入硼砂,這是因為硼砂具有防腐、增加彈性和膨脹等作用,加入其中能使粽子吃起來更有嚼頭。 


硼砂雖然是一味中藥,加在食品中能起到防腐、增加彈性和膨脹等作用,但其同時也是一種具有危險毒性的化工原料,硼砂進入人體經胃酸作用變成硼酸,連續攝取會在體內蓄積,妨害消化道酶的作用,其急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環係統障礙、休克、昏迷等所謂的硼酸症。硼砂為硼醋鈉的俗稱,為白色或無色結晶性粉末,因為毒性較高,世界各國多禁用為食品添加物。但我國自古就習慣使用硼砂於食品,硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對人體健康的危害性是很大的,人體本來對少量的有毒物質可以自行分解排出體外,但是硼砂進入體內後經過胃酸作用 就轉變為硼酸,而硼酸在人體內有積存性,雖然每次的攝取量不多,但積少而成多,連續攝取會在體內蓄 積,妨害消化道的酶的作用,引起食欲減退、消化不良、抑製營養素之吸收,促進脂肪分解,因而使體重 減輕,其急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循係統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸症。硼砂中的硼對細菌 的DNA合成有抑製作用,但同時也對人體內的DNA也會產生傷害。

硼是人體限量元素,人體若攝入過多的 硼,會引發多髒器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1一3克,成人致死量為15克,嬰兒致死量為2-3 克。因此我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》,明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由 於硼砂對於口感食品要求較高的食品,特別是部分肉製品能顯著提高其“品質”且由於硼砂之防腐力較弱,因而常被大量使用。

相關資訊

AG打不开 Yoplay Games AG放水时间 AG真人秀平台 AG亚游手机版app